那裡現在應該更冷吧。我想。噢，我說的是Oyama，一個離溫哥華市區四五個小時車程的內陸地區。
離開藍莓園之後，我到那裡的櫻桃包裝工廠工作了二個禮拜。
只吃過櫻桃，卻從來不了解它竟是如此嬌嫩的水果 。知道嗎，採收櫻桃最重要的四個步驟，現在告訴你：
1. 趁早採收
2人為一組的工人要在清晨4點到11點的黃金時段中採收櫻桃，工人需在30分鐘內採完一棵樹。
2. 冷水清洗
採收好的櫻桃立刻送到包裝工廠，以約4。C的流動清水簡單清洗過。
3. 人工挑選
以肉眼辨識櫻桃的外觀是否完整無損、顆粒是否大小適中。
4. 冰水運送
因為櫻桃十分纖細，在清洗、挑選過程中需一路以冰水運送，而且水溫會一路從4。C降到1。C左右，以最溫和的方式來為櫻桃降溫。
（取自奇摩網路資訊）
農場裡共分成picker與packer兩種工作職務，採櫻桃的picker必須在凌晨天未亮前起床採櫻桃，而身
為packer的我們則必須搭每天早晨6:45分的校車前往室溫10度以下的工廠進行步驟3的過程，工作時
間八小時，六日均要上班，中間休息15分鐘，中午休息半小時。
你跟我一樣都覺得採櫻桃很有趣嗎？我剛開始也是這麼想的，不過，看看照片唄。首先，櫻桃樹很高，並
不是靠一隻手伸長就能夠採的乾淨，因此，梯子是必備品，而且這裡的櫻桃樹種在有點斜的土地上，一不
小心很容易重心不穩；再者，採櫻桃的人需要在前面背個方型盒，當櫻桃滿載時，那重量可想而知，我想
我的肩頸是承受不了的。這麼想想，藍莓確實好採的多。
這就是我們的校車及工作環境。嘿嘿，每次都只有在美國影集裡才看的到的校車，沒想到真的有一天就成
了我們的交通工具，可惜，每天我都是在車上睡覺，上班前補眠，下班後一樣補眠 。
噢！在冷凍庫工作是很辛苦的呀。據說那裡面不到10度啊，這豈不是台灣寒流來時才會有的溫度咩，那
扇厚重的藍色大門就是要阻隔外面的空氣跑進去啊。Packer的人數大約有20人，大部份都是來自於不同
國家的打工渡假年輕人，德國，日本，魁北克，哥倫比亞都有，也因此，一到休息時間，各國語言紛紛出
籠，但大部份還是聽到英文居多，趁機練習練習英文也不錯。
我們的工作只有2項，不是折紙盒就是撿櫻桃，但其實折紙盒是為了讓packer暖身，天知道那些櫻桃都
是在低溫的狀態下送到工廠的，即便經過一道又一道冷水清洗，在生產線上的櫻桃摸起來依舊凍的刺骨
，看看我們每個人穿多厚在工作就知道了。
在加拿大，櫻桃的大小是以Raw來區分，8.5～10.5，數字愈小，櫻桃愈大顆。大顆的不一定好挑，小
顆的不一定優良，我們的supervisor常常要大家不斷的翻滾櫻桃，就像搓麻將那樣的手勢才可能將不
好的櫻桃都挑出來，但..有時候櫻桃出現的速度太快，我們就算動作神速也難免有漏網之"桃"呀，所以
，一條完整的生產線會站上三位packer以及一位負責裝箱的員工。
噢，有一個問題我必須澄清一下，很多人以為我在櫻桃工廠工作是可以一手挑櫻桃，一手吃櫻桃？不，
當初我也是懷抱著如此的希望，但是，當站上生產線時，我們手眼就必須協調成同樣的動作，眼睛掃過
翻滾的櫻桃，手也要飛快的挑出有瑕疵的產品，因此，根本沒有多餘的時間能將櫻桃塞入嘴巴，何況，
那櫻桃在生長過程中，都會固定的噴灑農藥，實在也吃不下肚啊。
雖然不敢直接摘了就吃，但光看到一顆顆結在樹上成串的櫻桃，就夠讓人感到興奮了呀。這裡不只有種
櫻桃而已，農場裡的另一個焦點是蘋果，紮實但帶點青綠色尚未紅透的蘋果，正慢慢的成熟長大中。
藍色，紅色，綠色，白色，是我愛的那種氛圍，飽和的讓我捨不得閉上眼。
工作接近尾聲之際，我們趁機繞了農場附近的幾條道路，不經意發現了種植葡萄和水蜜桃的果園，相
信嗎？這絕對是茱小姐這輩子第一次親眼看到葡萄藤及成串的葡萄；還有那一顆顆飽滿多汁的水蜜桃
，在陽光的照耀下，將滿是綠葉的樹木點綴的漂亮極了，加拿大的空氣乾淨且乾燥，也因此在這片土
地上孕育出的水果既甜又多汁，不僅僅只有這些水果唷，有機會的話請大家一定要來嚐嚐看。
多自然的一個地方，不是嗎。
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